《How to Feed the World – Vaclav Smil》电子书+有声书音频 [全1册]

《How to Feed the World – Vaclav Smil》电子书+有声书音频 资源介绍

《How to Feed the World – Vaclav Smil》电子书1册，外加有声书音频

美国亚马逊编辑推荐2025年3月最佳非虚构图书

对世界如何真正生产和消费食物的不可或缺的分析，以及科学家对我们如何在不杀死地球的情况下成功养活不断增长的人口的探索

我们从未像今天这样养活这么多人。

然而，我们误解了食物的真正来源、我们的饮食需求如何塑造我们以及为什么这会以巨大的方式影响我们的地球。

因此，在我们的经济、政治和日常选择中，我们认为这是理所当然的，而没有优先考虑使我们所有生活成为可能的东西：食物。

在这本雄心勃勃、打破神话的书中，斯米尔调查了当今世界面临的许多紧迫问题：为什么世界上一些最大的粮食生产国也是营养不良人口最严重的国家？

为什么我们浪费这么多食物，我们该如何解决？整个地球都能吃纯素并保持健康吗？应该吗？

他探索了全球食品生产的历史，以了解为什么我们养殖一些动物而不是其他动物，为什么世界上大部分卡路里仅来自少数食品，以及这种情况在未来可能会如何变化。